طريقة عمل كنافة بالكاسترد روعة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام عجينة الكنافة المفروكة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد، مذوبة في ماء
- 1 كوب حليب سائل
- شربات::
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 لتحضير الشربات يذوّب السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون الحامض. وعندما يكثف المزيج قليلاً، يرفع عن النار جانباً حتّى يبرد.
- 2 نقطع <strong style="">الكنافة قطع صغيرة جدا ثم تقسم الكمية إلى نصفين.
- 3 يوضع الحليب على النار حتى يسخن ، ثم يضاف <strong style="">الكسترد ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- 4 نضع ملعقةكبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم يضاف النصف الأول من كمية <strong style="">الكنافة ويحمص في السمن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- 5 يوضع نصف مقدار <strong style="">الكنافة المحمصة في صينية الفرن ويُرص جيداً ليكون أو طبقة في الصينية.
- 6 يوضع باقي مقدار الكنافة مع السمن على النار ويحمص أيضاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 7 نضع حشوة <strong style="">الكسترد على أول طبقة من الكنافة ، ثم يوضع باقي المقدار ويضغط عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيداً
- 8 توضع الصينية في فرن على حرارة متوسطة 180200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- 9 تُخرج صينية الكنافة بالكاسترد من الفرن وتضاف إليها الشربات وهي ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
